2020-05-20 12:07 聯合報 / 記者劉小川／台北即時報導

蕈菇類是富含營養的食物。（圖片來源：123RF） 

雖然疫情減緩，但許多人依然減少出門，也少到許多人群聚的地方，在家的時間變多了，醫生就推薦在家時，可以多吃3類食物，可以「增加顏值」，提升免疫力。

皮膚科醫師廖苑利提到，現代人工作常外食，長期營養攝取不足，會讓身體發出警訊，想讓自己增加顏值，又能提高免疫力，其實靠吃對的食物，也能辦到，而且天天換著吃，也不會覺得膩。以下3項食物就可以多吃。

一、水果蔬菜

多吃蔬菜、水果是許多人都知道的事情，醫師提醒，可以多吃葉菜類、綠色時蔬以及水果，因為富含維生素，還可選擇具有抗氧化效果的維他命 C 食物，每天要攝取 3 種以上的蔬菜，以及 2 碗裝的水果，增加免疫力。

二、蕈菇類

蕈菇類如鮮香菇、杏鮑菇等，都內含多醣體，可以清炒、煮湯等均可，特別是鮮香菇，含有豐富營養，可以提升身體的防護力。

三、堅果類

在家時間多，許多人都會吃零食，想吃零食時，就選吃堅果類，譬如低糖燕麥棒、堅果等，每天只要吃一湯匙的堅果，含有維生素 E，也可以搭配優格食用，其中特別推薦燕麥，含有纖維素，維持腸道健康。

每日至少吃一湯匙的堅果。（圖片來源：123RF） 

水果與蔬菜每天都要吃。（圖片來源：123RF） 

資料來源：udn 聯合新聞網

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