本澳下星期將正式進入「冰鮮禽」時代，民政總署昨日透露，下周會發出第一個售賣冰鮮家禽牌照。民政總署諮詢委員會昨日舉行平常會議，有委員反映原本經營家禽的業界，若只能轉型售賣冰鮮家禽較為單一，希望民署能適當調整他們的售賣種類，如增加凍肉蔬菜等選擇。民署管委會主席戴祖義回應指，下星期會發出第一個售賣冰鮮家禽牌照。

民署下周將發出第一個冰鮮禽牌照，主要售賣冰鮮雞。（資料圖片）

身兼市販互助會理事長的委員柯清煌表示，目前家禽業界只能轉型售賣冰鮮家禽較為單一，希望能適當增加出售豬肉，蔬菜，魚類等選擇，相信不會影響街市經營。戴祖義回應稱，民署主要考慮街市的衛生及安全問題，急凍肉與冰鮮家禽有不同的處理方法，為避免在出售時有混亂造成市民蒙受不必要的損失，現階段是希望能分開處理，若業界希望擴大至售賣凍肉需自行協調，再與民署商討。

民署管委會主席戴祖義稱，將於下周發出首個售賣冰鮮禽牌照。（梁佩茵攝）

澳門今年農曆新年前後，接連在活禽發現禽流感病毒，今年1月26日農曆年廿九，民政總署在南粵批發市場輸澳活雞驗出禽流感病毒，隨即按例銷毀全澳活禽及停市，年初四雖恢復供應，但三日後再次在南粵批發市場輸澳活雞中驗出禽流感病毒，結果要再次殺雞並停市。

四個月後，民署宣布，由今年5月1日起，正式實施「人禽分隔」措施，停止本澳所有食用活禽交易及售賣活動。民署稱，有關決定是基於公共衛生考慮和實際防疫需要，切斷禽流感傳播途徑。在冰鮮禽進口方面，民署表示希望流程可縮短至即日運送，保持禽肉有良好鮮度。

民署早前表示，活禽零售商檔主逾80%轉型，大部分願意轉為售賣冰鮮禽，家禽業界提交遣散僱員的援助申請中，約有160名本地僱員及四名外僱要遣散。

委員柯清煌表示，目前家禽業界只能轉型售賣冰鮮禽較單一，希望擴大售賣種類。 （梁佩茵攝）